torsdag 13 november 2014

Psoriasis kan förbättras av en glutenfri kost!

För ungefär 3 månader sedan träffade jag en äldre man som haft sina händer svårt angripna av psoriasis under många år. Jag föreslog honom att sluta med gluten helt och hållet, samt att inta D-vitamin, så jag gav honom en burk av PurePharmas D3 i kokosolja för att sporra honom lite grand.

När vi nu åter träffades för ca 1 månad sedan så hade ungefär 2 månader förflutit sedan han slutade helt och hållet med gluten. Han höll fram sina händer och sade till mig "titta vad som hänt!...de hade börjat läka fint", och han sade "du hade rätt, tänk om jag vetat detta långt innan, vad det hade besparat mig plåga och läkarbesök med en massa onödiga mediciner."...

Jag har nu lagt honom i min lista av personer jag följer utvecklingen hos som börjat med en glutenfri kost...

Vill du veta mer om kostens betydelse och kopplingar till moderna sjukdomar? Läs då boktrilogin "Gluten och mjölk - de vita gifterna" som du hittar : Här


onsdag 12 november 2014

Fri från epilepsi på gluten & mjölkfri diet!



Ett glädjande mail i min inkorg för någon månad sedan!

"Hej!
Min ena son har haft epileptisk störning sedan födsel/ung ålder.
Vi uppmärksammade det vid 2-årsåldern, att han kunde stelna till ibland.
Inga anfall... men en störning - som slutade i talcentrat.

Störningarna ökade långsamt i styrka över åren, och doseringen likaså.
Knappt ett halvår efter gluten- & mjölkfri diet, så visade nytt EEG på ungefär halverad störning... och efter ytterligare 1 år (när han fyllde 13, innan sommaren) - så fanns det inte ens något spår av någon epileptisk störning hos honom.

Han är helt fri(sk), vad gäller det.... och det tack vare informationen/tankeställarna/faktan i dina böcker.

Sedan efter sommaren så är hans syskon satt på samma diet också.
Ingen av oss har testats för något, utan det känns bara rätt att strunta i bägge (gifterna). Jag själv har blivit av med de mesta "myror i byxorna", sedan jag började - för knappt 2 år sedan.

Så, tack så mycket! :) "

Vill du veta mer? Läs då böckerna i trilogin Gluten och mjölk "de vita gifterna", du finner dem billigast på nätet: Här 

tisdag 11 november 2014

Den viktiga Omega-3 - Läs om fantastiska framsteg!




På marknaden finns en uppsjö av omega-3 fiskoljor i både kapselform och flytande. Bland de många personer jag följer som antagit en glutenfri kost och i vissa fall även helt mejerifri, så har anmärkningsvärda resultat uppvisats vid insättning en specifik flytande omega-3 fiskolja vid kvarstående besvär.

Flera olika fabrikat i olika former har testats av ett flertal personer jag följer sedan lång tid tillbaks, men just ett fabrikat har stuckit ut ordentligt jämfört med andra fabrikat. Vad som är viktigt för mig att här förmedla, är att det är en produkt för personer med extra höga krav på kvalitet och hälsoeffekt, en olja jag har valt att slå ett slag för då jag sett effekterna av densamma, och lyfter den ej i något som helst reklamsyfte.

Oljan jag rekommenderar och har sett fantastiska effekter av kombinerar det bästa från 2 världar. Marin Omega-3 + laboratorieutvald kallpressad jungfru olivolja med extremt högt polyfenolvärde (ger högt oxidationsskydd samt antiinflammatorisk effekt). Genom denna kombination uppnås hälsoeffekter som man inte ser med vanlig Omega-3 olja.

Man skall ALLTID ta fettlösliga antioxidanter när man tar Omega-3. Det är just det man uppnår med kombinationsolja.

Jag kan bara helt kort återge några exempel av fall där jag engagerat mig i detta och där resultaten varit påfallande tydliga:

Kvinna med psykiska besvär

Kvinna runt 50 år som haft en lång historia av celiaki, antog för 8 år sedan en glutenfri kost efter diagnos.  Insjuknade några år senare i psykiska besvär som slutade med psykos, detta pga slarv med uppföljning från vårdens sida av upptag av vitaminer (B12-brist främst), näring samt kontroll av sköldkörteln.

Efter insättande av B12 injektioner märktes en viss återhämtning. Kvinnan började inta vitamin och mineraltillskott men en ordentlig återhämtning från de psykiska besvären skedde aldrig.
För 2 år sedan träffade jag kvinnan och föreslog ett tillskott av omega-3, hon berättade att hon testat 2 fabrikat i kapselform men inte märkt någon förbättring. Jag föreslog då denna flytande Omega-3 (12ml/dag i 100dagar och därefter 10ml/dag) och att vi skulle hålla kontakten. Efter 14 dagar hörde kvinnans make av sig och berättade att han sett positiva och tydliga förändringar i kvinnans psykiska tillstånd som de inte märkt av andra omega-3 oljor.

Jag träffade kvinnan 3 månader senare och det var en helt annan människa än den jag först träffat, nu såg jag en glad, positiv, orienterad och avslappnad kvinna. Hon berättade att denna "mirakelolja" var det bästa som hänt henne och att livet åter började fungera. Vi har sedan sista träffen hållit telefonkontakt och kvinnan berättar att hon nu inte längre behöver använda sin medicin för psykiska besvär. Ett glatt besked och påtaglig förbättring!


Ofrivillig barnlöshet

En kvinna i ett förhållande där man under många år försökt skaffa barn men misslyckats. Av en slump läste kvinnan min blogg för ett par år sedan och lade sedan om kosten. Vi höll mail-kontakt då jag var intresserad av att veta hur det gick för henne med en glutenfri kost och de besvär hon haft utöver ofrivillig barnlöshet. Jag berättade för henne att det är viktigt att omega-3 finns i tillräckliga nivåer i kroppen för att en graviditet ska kunna inledas och genomföras.

För lite mer än ett år sedan föreslog jag kvinnan att utöver en ren kost och kosttillskott, så skulle hon även prova att införa denna flytande omega-3 (12ml/dag i 100 dagar sedan 10ml/dag). För 6 månader sedan berättade kvinnan att hon nu var gravid och vi håller fortsatt kontakt om hur det avlöper. 


Skolflicka

En flicka i 10-års ålder som tidigare uppvisat symtom på matintolerans och där familjen lagt om kosten och även fått en läkare att utfärda intyg så att skolan serverar gluten/mejerifri mat. När hela familjen valde fiskolja så fastnade man för den flytande jag upplevt vara väldigt fördelaktig ur hälsosynpunkt.

Något väldigt intressant är att ca ett halvår efter att familjen regelbundet börjat inta omega-3, så berättar man bla att flickans lärare uppmärksammat och berättat att flickan nu hängde med bättre på lektionerna, och att hon förbättrat resultaten i matematik avsevärt som tidigare varit en svag sida för flickan. Mamman i familjen vill gärna koppla ihop införandet av omega-3 och förbättrade skolresultaten med att flickan får fiskolja regelbundet.

Dement man

Detta handlar om en make till en kvinna i 70-års ålder som haft psoriasisartrit. Kvinnan träffade jag av en ren slump och vi kom att börja samtala. Vi hamnade till slut på området kost och sjukdomar, vilket var ganska naturligt då kvinnan vet att jag skrivit böcker i ämnet. Det resulterade i att kvinnan fick min första bok och efter ett tag lade hon om sin kost då hon anat att psoriasis- artriten och kosten kunde hänga samman. Hon märkte ganska snabbt en förbättring och allt eftersom tiden gick blev besvären allt bättre.

Vad som hör till saken är att kvinnans make som är närmare 80 år hade börjat få ett påtaglig sämre minne, lite "senil" enligt kvinnan.



Hon bestämde sig för att även maken skulle få en glutenfri kost trots protester från maken. Hon gav maken samma vitaminer och mineraltillskott som hon själv dagligen intog. Man valde efter ett tag att använda den flytande omega-3, då man hört att detta skulle vara ett bra alternativ.
Kvinnan berättade att efter 3-4 månaders användning av fiskoljan tyckte hon maken piggnat till, eller "klarnat till" som hon uttryckte det.

Vi har hållit en stadig kontakt och hon är övertygad att den glutenfria mat hon även ger maken, tillskotten av vitaminer/mineraler och fiskolja helt klart varit väldigt positiv för makens mentala hälsa. Själv tycker hon att hon märkt en förbättring av synen och att hon ibland kommit på sig själv med att inte behöva använda läsglasögon när hon läser.

Jag kommer mer ingående att ta upp denna fiskoljas skyddande effekt på nervens myelinskida i min kommande kosthandbok för intoleranta/allergiker:”Hur gör jag nu” som beräknas komma under höst/vintern 2014.

Här finner du en länk till ovan angivna flytande Omega-3 fiskolja: Här

Böckerna i trilogin: Gluten och mjölk finner du: Här

onsdag 6 augusti 2014

Just nu specialpris på böckerna i serien "de vita gifterna-Gluten och mjölk"! Passa på!


Hjälp oss att tömma innevarande boklager! Erbjudande med sänkta priser på alla böckerna i serien gäller tills innevarande lager är tömt! Passa på att fynda värdefull kunskap! 
Ett erbjudande som inte återkommer igen!

Prisexempel. Bokpaket med alla 3 böckerna i serien för endast 329kr inkl frakt!

Vill du bara köpa böcker styckvis i bokserien betalar du endast 139kr/st inkl frakt!

Detta förmånliga erbjudande finner du : Här

*Vår älskade hatade mat" i radio P4 Karlavagnen som sändes fredagen den 29 augusti kan du lyssna på ett inslag med författaren Michael Håkansson. Klippet finns här: http://youtu.be/qiwmI-qAv60



*I nuvarande nummer av tidningen 2000-talets Vetenskap finner du en intervju med författaren Michael Håkansson samt en omfattande recension av böckerna.

2000-talets Vetenskap

  
Tips!
En bok som starkt rekommenderas och som alla bör läsa är William Engdahls bok "Hotet mot livet-Den genetiska manipulationens dolda agenda (GMO).  
Boken varnar för att vi står inför en hälsokatastrof. Myndigheter, politiker och forskare har korrumperats av agroindustrin. Vi står inför en kapitalets diktatur där vi förlorar rätten till vår egen matförsörjning, där biologisk mångfald upphör, liv patenteras och där åkerjorden försvinner av jordförstörande odling.
Ämnet borde utgöra en het valfråga!



Detta är ingen vanlig bok om riskerna med GMO.

Denna väl dokumenterade bok fokuserar på hur en liten sociopolitisk amerikansk elit har försökt etablera kontrollen över själva grunden för mänsklig överlevnad - införskaffandet av vårt dagliga bröd. "Kontrollerar du livsmedlen, kontrollerar du människorna", förklarade den förre amerikanske utrikes-ministern Henry Kissinger i mitten av 1970-talet.

Detta är ingen vanlig bok om de ekologiska och hälsomässiga riskerna med genetiskt modifierade organismer (gmo). Det är en bok om den dolda historien bakom en högaktuell och ödesmättad fråga som ingen människa undkommer att ta ställning till - den genetiska revolutionen.

Hotet mot livet - den genetiska manipulationens dolda agenda är en ögonöppnare, ett måste för alla de som söker en djupare kunskap om kopplingarna mellan den genetiska revolutionen, den gröna revolutionen och eugeniken, den "vetenskap" som sysslar med rashygien, och för alla de som har åtagit sig att verka för social rättvisa i världen och för varje människas rätt att fatta välgrundade beslut baserade på relevanta fakta.

"Det som är så skrämmande med Engdahls syn på världen är att den är så realistisk. Även om vår civilisation har byggts på humanistiska ideal, har allting i den "fria marknadens" nya tidsålder - vetenskap, handel, jordbruk och till och med utsäde - blivit till vapen i händerna på ett fåtal globala företagsbaroner och deras politiska medlöpare." - Árpád Pusztai, biokemist, f.d. forskare vid Rowett Research Institute, Skottland

"Om du vill få kunskap om den sociopolitiska agendan - varför bioteknikföretagen insisterar på att sprida gm-utsäden över hela världen - bör du läsa denna väl dokumenterade bok. Du kommer att förstå hur dessa företag vill uppnå kontroll över hela mänskligheten, och varför vi måste göra motstånd ..." - Marijan Jost, professor i genetik vid Agriculture College Krizevci, Kroatien

"Boken är som en mordgåta med en otrolig dimension, där fyra jättelika angloamerikanska agroindustriella konglomerat inte tvekar att använda gmo för att få kontroll över själva medlen för vårt uppehälle ..." - Anton Moser, professor i bioteknik, Graz, Österrike.

Boken är på svenska och omfattar 320 sidor skrämmande läsning om vad som håller på att ske i vår värld med den hejdlösa spridningen av GMO.

Denna bok hittar du här: Kostkanalen

fredag 30 maj 2014

Transfetter och dödlighet i hjärtsjukdomar! Dödlighet minskar i Danmark sedan förbud mot transfetter!

Transfetter och dödlighet i hjärtsjukdomar. Sedan Danmark förbjöd användning av mer än 2 procent transfetter i mat så har dödligheten i hjärtsjukdomar minskat drastiskt.Ett inslag i Svt Rapport 27/5 2014. Vill du se klippet på YouTube för bättre bild klicka här: http://youtu.be/454DeHhoB50

 

Vill du veta mer om hur kosten skapar sjukdomar? Läs då Michael Håkanssons populära böcker "De vita gifterna" du finner : Här

 

söndag 25 maj 2014

Högt blodtryck och kostens betydelse! Matallergier - Glutenintolerans och brister.

Ett högt blodtryck en ökning av trycket i artärerna till över 140/90. Denna tryckökning är ungefär som en ökning av trycket i ett rör. Ju högre trycket är, desto svårare har pumpen (i detta fallet hjärtat) att arbeta, och desto svårare är det att hålla trycket inuti röret.

Därför är ett högt blodtryck känt för att öka risken för hjärtsjukdom och hjärtinfarkt, och för att öka risken för stroke (bristningar i hjärnans blodkärl). En ökning av blodtrycket är  också relaterat till viktökning.

Men det finns många andra orsaker, och inte alla överviktiga utvecklar ett högt blodtryck. En av de mer intressanta här och säkerligen förbisedda orsaker till högt blodtryck, kan vara födoämnesallergier men även brister.

En av flera intressanta kopplingar till identifiering och eliminering av allergener från kosten har för många inneburit en relativt snabb nedgång i högt blodtryck.

Detta har då inte alltid varit relaterade till en minskning av deras vikt, även om det ofta är en annan positiv bieffekt av kostomläggning. Det finns publicerade rapporter på temat allergier och överkänslighet samt förekomsten av högt blodtryck. En amerikansk undersökning från 2004 redovisade att 3740 glutenintoleranta vuxna individer som brukade en glutenfri kost, hade i genomsnitt betydligt lägre blodtryck än den allmänna befolkningen.

Många av de jag håller kontakt med som haft ett högt blodtryck och som antagit en glutenfri kost, (och många av dem även en mejerifrikost), har upplevt radikala förändringar till det bättre avseende högt blodtryck. I själva verket kan ett högt blodtryck vara det enda symtomet på att det kan finnas en matallergi i botten, men det kan även finnas andra hälsoproblem som också kommer att gynnas av en diagnostisering och eventuell kostomläggning.

Magnesiumbrist och högt blodtryck

Magnesium har stor betydelse för, cellfunktionen, hjärtverksamhet, skelettet, styrkan hos tandemalj, immunförsvaret och sockeromsättningen. Vid celiaki t.ex är som bekant tarmens slemhinna skadad och upptag av näring, vitaminer och mineraler är starkt begränsat och brister uppstår, då även av magnesium som i sin tur kan utlösa andra sjukdomstillstånd.

Vid stress förbrukar kroppen stora mängder av magnesium och det är därför viktigt att få i sig de rekommenderade mängderna av magnesium varje dag via kost eller från ett bra kosttillskott.

I vårt moderna samhälle har vi även det raffinerade sockret som omger oss allt mer.För att bryta ner socker går det år B-vitaminer och bla magnesium. Man säger att kroppen behöver 56 magnesiummolekyler för att kunna bryta ner 1 sockermolekyl.Kroppen förbrukar således av sina magnesiumdepåer för att bryta ner sockret. En ond cirkel kan uppstå här som kan bero på flera orsaker som, ett dåligt upptag av magnesium, grönsaker med allt lägre näringsinnehåll pga utarmade jordar och konstgödning, generellt slarv med kosten.

Magnesium behövs för mer än 300 olika biokemiska reaktioner i kroppen. Det bidrar till att upp- rätthålla en normal muskel och nervfunktion, håller hjärtrytmen stadig, stödjer ett friskt immun- system, och håller benen starka.

Magnesium hjälper också till att reglera blodsockernivåerna, främjar ett normalt blodtryck, och är känt för att vara inblandad i energiomsättning och proteinsyntesen. Det finns nu ett ökande intresse av magnesiums betydelse för att förebygga och hantera sjukdomar som högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom och diabetes. Magnesium i kosten absorberas i tunntarmen och utsöndras via njurarna.

Flera studier har gjorts där man kan visa fram positiva effekter /förbättringar vid ett flertal olika sjukdomstillstånd när man tillfört tillskott av magnesium:
Diabetes, njurfunktionen, minnesfunktionen, benskörhet, astma, hjärtinfarkt, förmaksflimmer, högt blodtryck, PMS vid menstruation, benkramper, mm.
Vid en sviktande tarmfunktion (vid t.ex celiaki) är t.ex brist på magnesium bland det vanligaste utöver zink.

Att själv göra ett försök att inte äta gluten under några veckors tid (helst 2-3 månaders tid) och sedan återinföra det igen och känna efter hur du mår, är ett bra sätt. Om några konstiga symptom dyker upp är du förmodligen känslig för gluten. Att föra en dagbok när man börjar är bra, att skriva ned vad man upplever för besvär och hur de sedan eventuellt klingar av vid en glutenfri kost, och tvärt om anteckna symtom/besvär som dyker upp när man åter insätter gluten i kosten.

*Not. Vill du veta mer om kostens betydelse vid olika sjukdomar/besvär? Läs då Michael Håkanssons böcker "Gluten och mjölk-de vita gifterna" som du finner : Här

måndag 19 maj 2014

Psoriasis - Hudbesvär - Glutenintolerans - Celiaki


Bland några av de inflammatoriska hudsjukdomarna har man sett en förbättring på en gluten kost, och psoriasis är en av de viktigaste. Psoriasis är en vanlig kronisk återkommande inflammatorisk sjukdom i huden, som drabbar minst 2 % av befolkningen i allmänhet.
Hos vissa patienter har även leder drabbas (psoriasisartrit) och då med en tydlig försämring av livskvalitet.

Psoriasis är en immunologisk sjukdom vilket kännetecknas av att Th1 och Th17–lymfocyter (undergrupper till T-celler T- lymfocyter är en typ av vita blodkroppar som utgör en del av den adaptiva delen av kroppens immunförsvar) starkt bidrar till utvecklingen av psoriasis genom frisättning av inflammatoriska cytokiner, som främjar ytterligare rekrytering av immunceller och en ihållande inflammation.

Den centrala rollen hos immunsystemet vid psoriasis bekräftas också av samband med andra immunologiska sjukdomar. Behandlingen av psoriasis har ofta varit svårt, även om celiaki- patienter med psoriasis oftast visar en förbättring genom en glutenfri kost, så finns patogenetiska skillnader jämfört med psoriasispatienter som inte har celiaki.

För närvarande är dock förhållandet mellan celiaki och psoriasis fortfarande kontroversiellt för forskningen, eftersom det finns få uppgifter tillgängliga i litteraturen, och en del forskare menar att denna förening anses vara en ren tillfällighet.

År 2001 visade en iransk studie en prevalens av celiaki hos 4,34 % av 92 psoriasispatienter som ingick i studien, men man förnekade en ökad förekomst av celiaki hos iranska psoriasispatienter. Men år 2009 bekräftade en asiatisk studie, en ökad förekomst av celiaki hos patienter som drabbats av psoriasis, med en prevalens som varierar från 0 till 29 % mot 0-11 % av friska kontroller.

Tre olika hypoteser har föreslagits av forskarna som kan spela en roll vid psoriasis:

1. En mindre onormal intestinal permeabilitet (läckande tarm), som ofta kan påvisas/misstänkas både vid psoriasis och celiaki, skulle kunna vara en utlösande faktor mellan celiaki och psoriasis.

2. Att T-celler spelar en viktig roll för uppkomst av både psoriasis och celiaki. En ökning av antal T CD4 +-celler (minnes-T-celler är en undergrupp av antigen-specifika T-celler som kvarstår under lång tid efter en infektion har tagits om hand) i blodet, hos psoriasispatienter har dokumenterats. Hos celiakipatienter inducerar gliadin en påverkan av T- CD4 +-celler och detta kan spela en roll i utvecklingen av psoriasis och hudlesioner.

3. Att psoriasisfläckar hos celiakipatienter kan relateras till D-vitaminbrist, som ses både vid celiaki och vid psoriasis, men man ifrågasätter inte hur bristen uppstått.

Dessutom har de senaste studierna av psoriasis betraktat tillståndet som en del av glutenkänslighet, i vart fall hos en undergrupp av patienter.

Hos de patienterna tror man att immunsvaret mot gluten istället kan visa sig på huden, eller att TG (transglutaminas) antagligen inte var det främsta målet för det immuna svaret, eftersom 16 % av patienterna med psoriasis har befunnits visa höga halter av IgA och eller IgG- antikroppar mot gliadin, och då i frånvaro av anti-TG-antikroppar. Uppmätta höga nivåer av antikroppar mot gliadin sjönk påtagligt när patienterna sattes på en glutenfri kost.

Slutsats:

Trots att kunskapen om patogena, epidemiologiska, kliniska och diagnostiska aspekter av celiaki snabbt ökat på senare år, men fortfarande är möjliga mekanismer som är involverade i association med andra sjukdomar och i synnerhet med dermatologiska sjukdomar (hudsjukdomar), oklara för forskare.

Flera hypoteser har föreslagits beroende på typen av förening, men det mest sannolika enligt många forskare kan innebära både en genetiskt betingad brist på mekanismer för upprätthållande av en immunologisk tolerans, som därmed ökar risken för autoimmunitet och en intestinal permeabilitet (läckande tarm).

Detta kan tillåta passage av endogena eller exogena antigener rakt ut i blodet, där det kan framkalla det immunologiska svaret, med hudförändringar och en skadad tarm som ger vitamin och aminosyrabrister genom malabsorption hos den som utvecklat celiaki.

När det gäller hudsjukdomar överlag så är det viktigt att veta om att en diagnos av hudsjukdomen Dermatitis herpetiformis som nästan alltid är förknippad med celiaki, faktiskt också anses vara en specifik markör för celiaki, även kallad hudceliaki.

Identifiering av andra dermatologiska tillstånd som förknippas med glutenkänslig enteropati kan bli betydande, om fokus läggs på vikten av ett nära samarbete mellan gastroenterologer och dermatologer.

Forskarna förklarar ” Som en följd av våra fynd föreslår vi screening för celiaki hos patienter som drabbats av psoriasis, särskilt fall som är resistenta mot vedertagna terapier”. Detta bör ge en eftertanke åt alla som drabbats att se över sin kosthållning.

Givetvis bör en individ som drabbats av Psoriasis överväga en period av minst 6 månader på en glutenfri kost för att utröna effekten. De som återkopplat till mig efter att ha infört en glutenfri kost har majoriteten berättat att besvären lindrats högst påtagligt och hos en del näst intill försvunnit helt. Vissa har även uteslutit processat mejeri utöver gluten för att sedan märka stora skillnader i sina besvär.

Är du nyfiken på att veta mer i ämnet och kostens betydelse vid olika sjukdomar/besvär? Då ska du läsa de uppskattade böckerna "Gluten och mjölk-de vita giftena" som du finner: Här