Linfrö Àr nÀstan alltid saluförd som en form av supermat. Tekniskt sett Àr lin inte ett spannmÄl. Vid första anblicken verkar linfrö vara ett positivt inslag i kosten. 3 matskedar linfrö ger hÀlsofördelar som fÄr mÄnga att övervÀga att ha med linfrö i sin vardag:
Mer omega3 Àn i lax
6 g protein per portion
Rik pÄ fiber med 32 % av det dagliga rekommenderade intaget
MÄttlig kÀlla till jÀrn
Glutenfritt
Minskar kolesterolabsorptionen
Antiinflammatoriska egenskaper
Kan lindra symtom pÄ klimakterie
Kan minska risken för bröst- och prostatacancer
Ytterligare hÀlsofrÀmjande fördelar som pÄvisats i studier:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22305169https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25882265 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4436808/ BlÄsyra i linfrö
Detta Àr ett Àmne som tvistats flitigt under de senaste 5 Ären. LinfröinnehÄller ett naturligt vÀxtgift (
linamarin) som i kroppen omvandlas till blÄsyra (vÀtecyanid).
Krossade linfrö
AnvÀnder man krossade linfrön finns det risk att komma upp i för höga nivÄer av cyanid i tarmen. I tarmen bryts de cyanogena glykosiderna ner till cyanid. Cyanid Àr ett kÀnt gift som binder till hemoglobin i blodet och förhindrar syretransport.
Vid hög konsumtion av cyanidrika livsmedel kan symptom som ökning av hjÀrtfrekvensen, illamÄende, yrsel, svaghet, trötthet, andnöd, huvudvÀrk och neurologiska symptom uppkomma. Hur mycket cyanogena
glykosider som försvinner vid upphettning och tillagning Àr idag
inte helt kĂ€nt. Vill du ha linfrön i din mĂŒsli eller pĂ„ filen ska du vĂ€lja hela linfrön istĂ€llet.
Kan man Àta för mycket linfrö?
MÄnga mÀnniskor gör just det och om du köper ekologiska livsmedel Àr chansen att detta frö ingÄr i mÄnga produkter:
Vegoburgare, vegokorv med mera.
Blandat spannmÄl som musli kan innehÄlla linfrö.
MÄnga glutenfria livsmedel pÄ marknaden innehÄller linfrö.
Proteinpulver kan innehÄlla lin.
Tillverkare av vegetariska produkter ökar Är efter Är tillsats av linfrö i sina produkter.
Varför Àr dÄ linfrö bra egentligen?
Fytoöstrogener Ă€r vad de vĂ€xtbaserade versionerna av östrogen, de Ă€r mindre potenta Ă€n det östrogen som finns i mejeri och kött, eftersom det Ă€r identiskt med humant (mĂ€nskligt) östrogen. ĂndĂ„ bör de vĂ€xtbaserade kĂ€llorna vara ett bekymmer för dem som försöker undvika dem.
En av anledningarna till att linfrö Ă€r ohĂ€lsosamt Ă€r att den Ă€r den mest potenta fytostrogenkĂ€llan. Om du jĂ€mför med andra kĂ€llor sĂ„ ser du att linfrön (men inte oljan) Ă€r exponentiellt högre Ă€n nĂ„gon annan kĂ€lla och hamnar pĂ„ 1:a plats. PĂ„ plats 2 hamnar - rĂ„a sojabönor – som mĂ€ter 73 % lĂ€gre i halt.
Efter de rÄa bönorna hamnar tofu, tempeh och texturerat sojaprotein. Deras östrogena aktivitet kommer frÄn isoflavoner, medan lin fÄr det frÄn lignaner.
(Den vanligaste typen av fytoöstrogener i vÄr vÀsterlÀndska kost Àrlignaner, som finns i frön, sÀrskilt linfrö, samt i vete och grönsaker).
Medvetna manliga kroppsbyggare undviker ofta sojaproteinpulver pga fytoöstrogenerna, men dess totala fytoöstrogeninnehĂ„ll Ă€r bara 8840,7 ÎŒg per 100g. FrĂ„gan Ă€r dĂ„ hur de stĂ€ller sig till linfrö, dĂ„ detta har 42 gĂ„nger högre halt av fytoöstrogener Ă€n sojaprotein?
MÀrkligt nog verkar nÄgra av hÀlsofördelarna för bÄde mÀn och kvinnor sannolikt vara pÄ grund av dessa östrogenliknande lignaner.
Det Àr vad forskning tyder pÄ i möjligheten att minska risken för prostatacancer och bröstcancer.
Flera studier i en metaanalys förra Äret visade att en kost rik pÄ fytoöstrogener minskar risken att utveckla bröstcancer efter klimakteriet. Lignaner omvandlas i tarmen till enterolakton, som liknar östrogen, och enterolaktonet kan antagligen konkurrera ut östrogenet och pÄ sÄ sÀtt skydda mot bröstcancer.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3624628/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24013641https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23354422 Prostatacancer
Vad kan minska risken för prostatacancer? Jo lignaner, efter som det sÀnker testosteronnivÄn, en fördel om man drabbats av aggressiv prostatacancer.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2703189/ "... lignaner har visat sig minska testosteron (totalt och fritt) och 5a-reduktas, enzymet som omvandlar testosteron till dess mest aktiva form, dihydrotestosteron (DHT)".
Naturligtvis Àr en annan utvÀg medicinsk (kemisk) kastrering för att sÀnka testosteronnivÄerna vid aggressiv prostatacancer:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2725306/ Att anvÀnda lignaner som en förebyggande ÄtgÀrd mot prostatacancer kan ha en poÀng. Har man för mycket testosteron i förhÄllande till östrogen, kan faktiskt regelbundna intag av lignaner vara bra. I detta scenario kan eventuella biverkningar frÄn regelbunden anvÀndning av linfrön faktiskt vara acceptabla.
Men att generellt rekommendera alla mÀn att Àta linfrö för att eventuellt minska risken för prostatacancer Àr absolut inget bra rÄd. Man ska tÀnka pÄ att mÄnga medelÄlders och Àldre mÀn i regel har för lÄg testosteron, och att sÀnka den ytterligare kan vara skadligt.
I börjar av 30-ÄrsÄldern (hos mÀn), minskar testosteronet med cirka 1 % per Är. DÀrför ökar frekvensen av hypogonadism (lÄgt testosteron) med Äldern:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1472881/ Efter 60 Ärs Älder kommer omkring 20 % av mÀnnen att utveckla hypogonadism. NÀr de nÀrmar sig 80 Är Àr oddsen för dem med lÄgt testosteron 50/50.
Man brukar sÀga att "myntet har 2 sidor" och hÀr Àr en tÀnkvÀrd studie frÄn Är 2015 som vill pÄvisa motsatsen med höga nivÄer av testosteron vid prostatacancer:
http://stm.sciencemag.org/content/7/269/269ra2 
MĂ€n med lĂ„gt testosteron ska undvika att ha dessa östrogenliknande föreningar i sitt blodomlopp. Ăr man bara ute efter Omega3 sĂ„ ska man i sĂ„ fall hĂ„lla sig till den raffinerade oljan istĂ€llet för fröet.
Bröstcancer
Om du regelbundet Àter kost som innehÄller lignaner minskar risken för att utveckla bröstcancer med upp till 17 procent jÀmfört med kvinnor som inte Àter sÄ mycket lignaner.
Lignaner Àr fytoöstrogener som enligt en fransk studie med 58 049 kvinnliga deltagare, Àr en mycket effektiv medspelare nÀr det gÀller att förebygga bröstcancer.
I Journal of Clinical Oncology Ă„r 2011 fanns en artikel med titeln:
"linfrö och bröstcancer: ”Vad ska vi berĂ€tta för vĂ„ra patienter?"
Författaren av studien var försiktig med alla rÄd till kvinnor om att de skulle Àta mer av denna supermat.
http://ascopubs.org/doi/10.1200/JCO.2011.37.9669NÄgra Är senare visade en liten klinisk studie med 24 postmenopausala kvinnor som hade bröstcancer som var av östrogenreceptor positiv, typ (ER +), att östrogen pÄverkar den typen av bröstcancer.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4077601/ Forskarna i studien ville se om det fanns biverkningar eller interaktioner med att kombinera hormonbaserat lÀkemedel tillsammans med ett tillÀgg av linfrö. Inga interaktioner observerades. Intressant men kanske irrelevant för den allmÀnna befolkningen som vill minska risken.
Ăven om effekterna pĂ„ risk inte har studerats kliniskt, finns det mĂ„nga andra uppgifter som tyder pĂ„ att det kan vara till hjĂ€lp. MCF7 Ă€r den mest studerade bröstcancercellinjen i vĂ€rlden. I labbforskning visade det sig att linfrö-lignaner ökade produktionen av östradiol (östrogen).
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20592363 "FramstÀllning av östradiol ökar i MCF7-celler pÄ ett koncentrationsberoende sÀtt efter stimulering med isoflavon och lignan-extrakt frÄn Linum usitatissimum (lin)".
De verkade ocksÄ positivt pÄverka östrogenreceptorns (ER) i MCF7-cellerna.
Inte all bröstcancer Àr östrogenreceptorberoende. I bÄde beroende och icke-beroende cellinjer har lignaner visat sig ha en *antiproliferativ effekt (minska tillvÀxten).
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12142076/ *(Antiproliferativ. NÄgot som har antiproliferativa egenskaper hÀmmar celldelning. LÀkemedel med antiproliferativ effekt Àr anvÀndbara vid bl.a. cancer, dÄ man vill hÀmma celldelningen i tumören).
Problematiken med vissa studier
Man ska vara försiktig med studier som bara mÀter risken under ett eller tvÄ Är, för det Àr alldeles för kort tid. Efter den initiala cellmutationen som orsakar bröstcancer, tar det 6-8 Är innan tumören Àr tillrÀckligt stor för att ses pÄ ett mammogram.
http://abcnews.go.com/Health/OnCallPlusOverview/true-breast-cancer-takes-years-develop/story?id=3656163 Det Àr en av anledningarna till att det Àr sÄ svÄrt att genomföra kliniska studier pÄ kost och denna sjukdom. Med detta sagt visade en kortsiktig studie att lignaner tydligen kan hjÀlpa till. De testade inte det som en förebyggande ÄtgÀrd, utan forskarna mÀtte de effekter som det hade pÄ tumörerna frÄn tidsdiagnosen till kirurgisk borttagning. Det var i genomsnitt ca 5 veckor.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15897583/ 19 patienter Ät en kaka varje dag som innehöll 25 gram linfrö, och 13 patienter Ät en utan linfrö (s.k placebo). Resultaten var positiva:
71 % minskning av
c-erbB2 34,2 % minskning av
tumörcellsproliferation 30,7 % ökning av tumörens apoptos (kontrollerad celldöd) i gruppen som Ät muffins med linfrö, men inte i placebogruppen.
Vad var dÄ forskarnas slutsats?
"Linfrö har potential att minska tumörtillvÀxten hos patienter med bröstcancer"
Det var forskarnas Ă„sikt men teori har inte bevisats.
Bra för kvinnor, dÄligt för mÀn?
Man kan inte göra den typen av grov generalisering, för vissa mÀn för mycket testosteron. Fytoöstrogener - som lignaner och isoflavoner - i deras dagliga kost kan dÄ vara positivt.
Men för mÀn i medelÄldern och Àldre, verkar det som att de skulle vara mindre benÀgna att fÄ hjÀlp av lignaner, utan att det istÀllet kan skada dem.
Med för kvinnor förefaller detta mycket mindre sannolikt. Efter klimakteriet minskar östrogenproduktionen.
Det Àr dÀrför hormonersÀttningsterapi anvÀnds sÄ mycket som möjligt för att kompensera det som gÄr förlorat. Om fytoöstrogener fungerar och har en östrogen effekt pÄ mÀnniskokroppen (som fortfarande diskuteras) skulle den kompletterande effekten troligen vara en fördel för Äldrande kvinnor.
PÄ grund av fytoöstrogener i denna vÀxt jÀmfört med andra kÀllor till fytoöstrogen sÄ mÄste biverkningar beaktas för bÄda könen, men speciellt för mÀn.
Biverkningar av linfrö
Orolig mage
UppblÄsthet/gaser
Diarre
LĂ€gre blodsocker
LĂ€gre diastoliskt blodtryck
Minskad blodkoagulering
Gynekomasti (manlig bröstvÀvnad)
Minskad libido (sexlust)
Minskad muskelmassa
Allergisk reaktion
Eventuella risker vid graviditet
Ăr det sĂ€kert att Ă€ta linfrön under graviditeten?
Med tanke pÄ dess kÀnda förmÄga att efterlikna östrogen och pÄverka produktionen, kan det vara skadligt att Àta det i stora mÀngder eller Àta det varje dag. Det kan pÄverka hormonbalanser.
För att vara tydlig Àr det bara en hypotetisk hÀlsorisk eftersom det inte finns forskning som inkluderar gravida kvinnor eller de som ammar. SmÄ mÀngder Àr sannolikt inga problem, men frekvent eller daglig konsumtion Àr nog inte att rekommendera.
IBS och kost med hög fiberhalt
De som har IBS med förstoppning eller annan mag/tarmsjukdom som orsakar intestinala besvÀr mÄste vara försiktiga nÀr de Àter linfrö, liksom chiafrön.
Blodtryck och linfrö
Ăven om det inte bevisats, har det funnits mer Ă€n en studie som har observerat lĂ€gre blodtrycket blir lĂ€gre vid konsumtion av linfrö. För de flesta skulle det vara bra, men för den minoritet av befolkningen som har lĂ„gt blodtryck kan denna biverkning vara farlig. LikasĂ„ för dem som gĂ„r pĂ„ medicinering för avvikande blodtryck.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5122190/LĂ€gre blodsocker
Normalt skulle linfrö vara till hjÀlp för dem med diabetes, men det kan ocksÄ skapa en lÀkemedelsinteraktion genom att nivÄn blir för lÄg.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19548163Andra biverkningar
Gynekomasti, minskad libido (minskad sexlust) och minskad muskelmassa Àr saker som mÀn mÄste se upp för.
Raffinerad linolja bör vara sĂ€ker för mĂ€n, eftersom den inte innehĂ„ller specifika lignaner, men se upp för varumĂ€rken som annonseras som ”olja med hög lignanhalt”, det beror pĂ„ att de tillsĂ€tter extra linfrön efter att oljan raffinerats.
Kan man vara allergisk mot linfrön?
Eftersom det Àr vÀxtproteiner som vi Àr allergiska mot, sÄ Àr raffinerad linolja sannolikt inte ett problem, eftersom endast miljondelar av protein kommer att finnas i slutprodukten. Men linfröet obehandlat i sig, kan man sÄledes ha kÀnslighet mot, om du fÄr smÀrtrelaterade problem, huvudvÀrk, kliande ögon eller andra vanliga symptom pÄ en allergisk reaktion. Men
allergi mot linfrö Àr sÀllsynt.
En studie som inkluderade
pricktest fann positiva reaktioner mot lin hos 5,8 % av deltagarna, men det var nÀstan allt pÄ grund av korsreaktioner. Ytterligare tester visade att endast 0,15 % av 1 317 undersökta personer hade en allergi mot lin. Det handlade alltsÄ om 1 av 700 personer.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20648772 Mycket fÄ fallstudier har skrivits om lin-specifika immunoglobulin E (IgE) reaktioner. I Japan Äterfinns dock en dokumentation frÄn Är 2014 nÀr en 29-Ärig kvinna Ät bröd som innehöll linfrö. Hon upplevde anafylaktisk chock.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25163581 Förutom en handfull fallstudier med
anafylaktisk chock sÄ har kontaktdermatit ocksÄ rapporterats efter intag.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26367209 Slutsats:
Trots att de antiproliferativa (egenskaper som hÀmmar celldelning) och menopausala fördelarna inte Àr fullt klarlagda, tyder dock allt pÄ att denna mat troligen Àr bra för kvinnor i genomsnitt.
Om du Àr man, sÄ övervÀg istÀllet nÄgot annat Àn linfrö i din kost...
OBS! InlÀgget kommer att uppdateras ytterligare i mÄn av tid sÄ bokmÀrk gÀrna sidan.
*Vill du lÀsa mer om hur kosten pÄverkar vÄra kroppar, vÄr hÀlsa, framkallar allergier, besvÀr och sjukdomar sÄ ska du lÀsa "HÀlsoproblem och sjukdomar orsakade av vad vi Àter" och Àven "Stora Kosthandboken".
**Just nu Àr det bokrea med gratis kostillskott pÄ köpet!
Just nu hittar du mina populÀra böcker till riktigt fördelaktiga priser under bokrea som startade 23 februari och som pÄgÄr till söndagen den 8 april!
Passa pÄ att fynda!
Du hittar bokrean med mina böcker hÀr:
HÀlsotillstÄndet
April 06, 2018
Det var med stor sorg i hjÀrtat jag lÀste att Jerry Williams gick bort i cancer, Lill-Babs gick bort i cancer alldeles nyligen, Johannes Brost, Mikael Nyqvist och Janne "Loffe" Carlsson gick alla bort i cancer, flera vÀnner och bekanta till mig har gÄtt bort i cancer. Sven Melander meddelar att han precis opererats för elakartad cancer...Cancer Àr huvudorsaken vid dödsfall idag, men ingen reagerar utan man tar det för "normalt", vilket det absolut inte Àr...lÄngt dÀrifrÄn. 
Vi kommer aldrig nÄgonsin att fÄ reda pÄ cancerns gÄta...som handlar om vad vi stoppar i oss...sanningen skulle slÄ hÄrt ekonomiskt mot lÀkemedelsindustri, jordbruk och livsmedelsproduktion...vÄrdapparaten skulle mista massor av arbetstillfÀllen, apoteken likasÄ, bonden och livsmedelsindustrin hade fÄtt stÀlla om hela produktionen, penningslukande forskning och forskare skulle inte behövas, med mera, med mera.... 
